粘豆包不成团怎么补救（粘豆包太黏不成形怎么处理）

1、把散的粘豆包放到盘子里摊平，放微波炉里大火2分钟左右视量而定加热烘干，速度快、效果好。

2、也可以放普通锅里加热，蒸发多余水分。

3、还可以放阳光下晾晒或放通风处风干。

关于解决软塌:

米和豆子分开蒸煮，糯米黑米1:1，不用泡米蒸出来也很好吃，米泡过之后大家对水量把握就不是那么清晰，不用泡米水比蒸大米饭多一丢丢，电饭煲煮饭功能，跟闷大米饭操作一样，闷好之后，锅里闷一晚。每种豆子耐煮程度不一样，不管用啥豆子煮到一搓出沙就行。