腌辣椒一斤建议放20克至30克左右的食盐，一般一次腌5斤辣椒也就放100 一150克盐。俗称2一3两盐，具体加量需要根据腌制方法进行区分
整个辣椒腌，一斤辣椒加30克盐即可
切碎辣椒切碎，一斤辣椒加20克盐几克，切碎的辣椒容易入味。我个人建议把辣椒切碎
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