老肉蒸蛋的做法（肉蒸蛋的做法最简单的方法）

原料：猪肉250克、鸭蛋(鸡蛋、鸭蛋都可以，我用的是鸭蛋)1个。

调料：葱、淀粉、油、料酒、盐、味精适量。

做法： 先将猪肉剁成肉末。 将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀 把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上 把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右 出锅撒上葱花即可 肉蒸蛋，总是会让我想起妈妈的味道，最近非常想家，借以解乡愁吧。