山东黄豆和东北黄豆区别（山东产的黄豆什么样子的）

两者的区别是产地不同。东北在山海关一北，山东在山海关以南，这个是地域区别。

黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

南方的土种小黄豆基本上都是有肚脐的,肚脐的颜色有白有黑有褐,东北黄豆没泡之前一般是见不到肚脐的,南方的豆子是不轮泡没泡,都有肚脐。
山东因为地理位置的原因，农作物可以一年两季，春天种的黄豆生长期长，颜色黄、质量好、出油率高、蛋白量高因而价格也高。而夏天种的则差一点但是豆粒较春黄豆大一些。