黑龙江和吉林出产的黄豆品质较好。
东北地区是我国主要的黄豆产区之一，当地气候温差大，干旱多风，特殊的盐碱土质，尤其适合大豆作物的生长。出产的黄豆粒大饱满、营养价值更高。
我国黄豆产区分布
①、东北三省为主的春大豆区
②、黄淮流域的夏大豆区
③、长江流域的春、夏大豆区
④、江南各省南部的秋作大豆区
⑤、两广、云南南部的大豆多熟区
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