怎样做玉米蛋花汤（玉米蛋花汤的正宗做法）

用料

主料

玉米(鲜)2个

鸡蛋1个

火腿1片

辅料

盐

1小勺

胡椒粉

1/2茶匙

小葱

1根

鸡精

少许

姜

2片

玉米蛋花汤的做法

1.

准备所需材料。

2.

把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁。

3.

锅内坐水烧开，放入姜碎。

4.

然后倒入玉米粒。

5.

烧开后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分钟。

6.

加入火腿丁，再煮5分钟。

7.

然后加入适量的盐。

8.

加入胡椒粉、鸡精。

9.

把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中。

10.

边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花。

11.

出锅前撒上葱花即可。

【所需食材】

玉米羹罐头、鸡蛋

【所需辅料】

吉士粉、白糖、清水

---开始制作---

第一步：将吉士粉放入碗中，加入清水稀释。

第二步：将鸡蛋磕入碗中打散。

第三步：锅中放入清水，水开后将玉米羹罐头放入水中，煮至玉米粒飘起。

第四步：锅中放入白糖，搅拌融化后，将稀释的吉士粉汁缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变浓，然后再煮一分钟关火。

第五步：关火后立刻将打散的鸡蛋液缓慢的画圈倒入锅中，形成鸡蛋絮，即可倒入羹盆中上桌