两者没有区别,胡麻油就是亚麻籽油。
亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类,亚麻籽又称胡麻籽, 是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子 。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一 ,品种较多, 大致可分为3 类,油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻, 其种子均可榨油,,已成为世界十大油料作物之一。
胡麻就是油用的亚麻,产油率比较高,在我国西北地区胡麻油是一种历史悠久的食用油,一般我们在超市购买的亚麻籽油就是用油用亚麻压榨而成的,但亚麻籽油与胡麻油的价格却相差甚远。胡麻油被称为植物界的“深海鱼油”,其中含有的α—亚麻酸在人体内可被转化成 DHA和EPA,有健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等功效。既然两种油没有区别,经济实惠的胡麻油更适合家庭食用。
亚麻籽油和胡麻油它们是同一种油。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。