为什么五花肉比瘦肉还贵

因为五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。所以，五花肉也属于猪肉，但是猪肉精品，故比一般猪肉贵。