筒子骨炖什么补钙好（猪筒骨怎么炖补钙最好）

筒子骨炖白萝卜补钙好，做法如下

1、萝卜大骨汤用料：白萝卜1个，猪筒子骨2根，生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适当。做法：

一、白萝卜去皮切滚刀块备用。

二、筒子骨敲成段，用冷水洗洁净，而后放在开水里，加少量盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

三、取一个煲加2/3净水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更轻易溶入汤内），大火烧开后改用文火再炖1个半小时左右

炖莲藕、海带、芸豆补钙最好。

把筒子骨剁段冷水煮开捞出洗净。海带泡软洗净切条。莲藕削皮洗净切块。芸豆浸泡两个小时捞出。

筒子骨放入高压锅中，加入清水，放入莲藕、海带、芸豆，加适量精盐、胡椒粉、八角、姜片、桂圆，盖上盖子煮三十分钟关火，焖十分钟后打开即可出锅食用。