龙头鱼要蒸多久（清蒸龙头鱼的正确方法）

步骤 1

需要蒸十分钟左右，准备好配料，

步骤 2

龙头鱼剪掉头和翅，去内脏，

步骤 3

剪成块状，用料酒、生抽、蚝油腌10分钟，

步骤 4

粉丝用冷水泡软，金针菇洗净备用，

步骤 5

用捣蒜器做好蒜泥，加生抽、鸡精和茶油，

步骤 6

铺好粉丝，加金针菇，加一半的蒜泥酱汁，

步骤 7

铺上腌好的龙头鱼，再浇上剩下的调味汁，

步骤 8

放葱段，大火蒸10-15分钟，

步骤9

出锅放上米椒和香菜，另起锅热油，浇淋上菜。

锅中放水烧开，把腌制后的龙头鱼放到蒸架上，中火蒸约8分钟