炒菜的锅炒完菜以后，都是黑的，这是因为局部过热，造成食材碳化以后，生成的碳粉。
程度最轻的是不锈钢锅，因为不锈钢锅表面光滑，不容易积存这些碳粉。
最厉害就是铁锅，因为铁锅的表面有大量孔隙，容易生成和积攒碳粉 放心吧，大家都是这样用的
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