肘子和什么一起炖（肘子和什么菜一起炖最好）

肘子是一道常用于炖汤或炖菜的食材，它搭配不同的食材能够制作出不同口味的菜肴。以下是一些常见的肘子搭配建议：

1. 土豆：土豆是与肘子搭配非常常见的一种食材。将土豆切块与肘子一起炖，可以增添汤的口感和香味，同时土豆也会吸收肘子的汤汁，更加美味。

2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味和肘子的肉质搭配得很好。将胡萝卜切块与肘子一起炖，不仅增加了菜品的口感和颜色，还能增添一些甜味。

3. 白萝卜：白萝卜与肘子一起炖汤可以增加菜品的清爽感。白萝卜的纤维质地搭配肘子的鲜香肉质，增添了不同的口感。

4. 香菇：香菇有一种独特的香味，能够提升菜品的风味。将香菇与肘子一起炖汤，可以让菜品更加鲜美。

5. 枸杞：枸杞可以为炖肘子的汤汁增添一些淡淡的甜味和香气，使菜品更加鲜美。

除了以上建议外，根据个人喜好和口味，你还可以尝试搭配其他蔬菜、香料或口味调料，以制作出独特的肘子菜肴。

先焯水，清洗！再加葱，姜，八角，香叶，放电压力锅，加水，按煮肉键！