炖肘子配什么好（炖肘子最正确的方法）

       可以搭配放豆角、放洋葱、放青椒、花菜、土豆和胡萝卜等可搭配肘子一起炖。但是，要注意肘子本身就有一些脂肪，所以搭配时要注意选择清淡的配菜，不要过于油腻，以免造成过度的热量和脂肪摄入。

在炖肘子时，配一些素菜比较好，因为肘子比较油腻，配素菜可以起到解腻的作用，比如豆芽、土豆、芋头、山药等等，都可以作为炖肘子时的配菜。