肉末烧刀豆怎么做（肉烧刀豆的做法大全窍门）

1/8刀豆掐掉两边和中间的筋洗净备用，肉末准备好

2/8刀豆切成自己喜欢的长度

3/8锅里放入适量的油，油温变热放入肉末和姜片

4/8待肉末炒白微微泛黄，放入刀豆和干辣椒段开始翻炒

5/8待刀豆颜色变成青绿色，放入盐、料酒和蚝油，开始翻炒

6/8有点粘锅可以一边加一点水一边翻炒，炒久点在加点水煮片刻

7/8待刀豆变热，可以用铲子戳一下，加入味精调鲜翻炒均匀关火

肉沫烧刀豆，先把肉沫下锅煸炒出油加葱姜蒜蓉料酒去腥，再下入刀豆继续煸炒一会，可以加一些老干妈豆鼓酱，加生抽，盐，鸡精，白糖，水少许盖上盖焖烧熟透就可以了。刀豆一定要烧熟，不然会引起食物中毒的。