玉米面饼子的制作方法

食材：

玉米面粉100克、普通面粉50克、鸡蛋1个、糖18克、牛奶190克、酵母3克

做法：

1，碗中放入玉米面粉、普通面粉、鸡蛋、糖、牛奶、酵母，混合搅拌均匀成浓稠可流动的面糊

2，盖上保鲜膜，室温发酵至出现小气泡，就是蜂窝状，搅拌排气

3，锅中少许油烧热，舀入面糊，小火煎至两面微微发黄即可