炸酱面 番茄版 的做法 炸酱面 番茄版 怎么做

材料：番茄（适量），五花肉两个，面条若干，玉米粒适量，菠菜汁适量，胡萝卜汁适量，清水适量，洋葱半个，甜面酱20g，大酱60g，白砂糖4勺。

做法

1．番茄洗净去皮，切成小丁。

2．洋葱、五花肉分别切成小丁待用。

3．将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面条中搅拌。

4．番茄、甜面酱、大酱、白砂糖混合伴均。

5．锅置火上小火下五花肉煸炒，煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香，倒入番茄转至中小火不停翻炒，翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

6．玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干，锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出用冷水过滤几下冷却，盛至碗中，将番茄杂酱、玉米粒倒入面碗中拌匀即可。