贵州蛋炒饭的正宗做法（贵州蛋炒饭做法最正宗的做法）

食材:剩米饭1碗，豌豆1小把，水果玉米粒1小把，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，火腿1根，小葱1根，十三香适量，蚝油1勺，食盐适量

做法:

1，将胡萝卜，小葱清洗干净，胡萝卜切丁，小葱切段，火腿肠切丁，备用

2，鸡蛋磕入碗中打散，入锅中炒熟，用铲子分切成小丁，铲出备用。

3，另起锅，油热后下入葱花炒香。

4，下入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟。

5，下入米饭小火炒散

6，加适量十三香

7，加适量蚝油

8，加适量食盐调味

9，下入之前炒好的蛋丁炒匀

10，下入火腿丁

11，翻炒至米粒松散即可出锅

步骤1

锅中加油，鸡蛋打散，炒碎，盛出

步骤 2

另起锅，油热后小火下糟辣椒炒出香味

步骤 3

加入米饭，和糟辣椒翻炒均匀后加入鸡蛋继续炒，然后加盐调味

步骤 4

最后撒入香葱碎，关火

步骤 5

装盘后可以加一点脆哨，非常好吃