1盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。
2/放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子，
还算完整。
3/热水浸泡法，生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
4/5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
剥板栗时，如果板栗里面有一层内皮，可以通过以下步骤来剥除：
1.切口：在每个板栗的顶部，即帽子部分，用小刀或刀尖轻轻划一刀。此刀口有助于热水浸泡时煮入内部，使内皮更容易剥离。
2.热水浸泡：将切好口的板栗放入沸水中浸泡约1分钟，这会帮助软化内皮。热水可以渗透到内部，使内皮与板栗果肉分离，更容易剥离。
3.快速冷却：将浸泡后的板栗捞出，迅速放入冷水中进行冷却。这个步骤有助于内皮变硬，让你更容易剥离。
4.剥离内皮：拿起一颗浸泡和冷却后的板栗，用手指或小刀的尖端，从切口处开始，轻轻剥离内皮。内皮应该相对容易剥离，如果有困难，可以用指甲或小刀稍微帮助。
5.清理：剥离内皮后，仔细检查板栗是否完全剥离内皮，如果有残留的内皮，用手指或小刀将其剥离。
重复以上步骤，逐个剥离板栗的内皮，直到完成所有板栗的剥离过程。
请注意，在剥离板栗内皮时要小心，以免割伤手指。另外，若板栗非常难剥，可以尝试将其放入热水中浸泡更长时间，或者在切口处切得稍微深一些。剥离板栗的内皮需要耐心和细心，但一旦熟练掌握技巧，就能更加高效地剥离。
