怎样生拌苦瓜（生拌苦瓜的正确方法视频）

做法步骤

步骤 1

去瓤切丝

步骤 2

用清水浸泡 约10分钟后控干水分，并撒上细盐腌制，约30分钟

步骤 3

腌制后，手洗干净，直接把苦瓜丝拧干挤尽水分，苦瓜丝变的绿而透明状。撒上白砂糖，淋一勺香油，葱花拌匀

步骤 4

起油锅，油少许，切好葱白末，蒜切小片，下油锅，中小火，蒜片金黄后，直接把油倒在挤干的苦瓜上

步骤 5

拌匀装盘，可撒上芝麻点缀。脆、香、爽口的生拌苦瓜就好了。