酸醋竹笋怎么泡（酱油醋泡竹笋的正确方法）

主料：新鲜甜笋10根

配料：白醋70克、白糖30克、食盐适量、小米辣10个、泡椒7个、纯净水300克、生姜1块

制作方法：

1、将笋剥去外壳清洗干净。切成大块状。小米辣洗净晾干。生姜去皮切片备用。

食材：

小竹笋500g，食盐适量，白醋100g，味精少许

步骤：

1、新鲜小竹笋去壳，然后清洗干净

2、将洗净的小竹笋，放入锅中煮熟；

3、煮熟的小竹笋捞出，晾凉后，加入适量盐和白醋腌制一段时间：

4、取一个干净的玻璃瓶，将处理好的小竹笋放入瓶子中压平;

5、腌制大约3天即可食用。