怎样灌粉面猪大肠(怎样灌猪大肠的视频教程)

怎样灌粉面猪大肠(怎样灌猪大肠的视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-03 14:12:55

怎样灌粉面猪大肠

以下是一般的灌粉面猪大肠的步骤:

 

1. 准备食材:猪大肠、粉面、肉沫、调料(如葱花、盐、十三香、姜粉、花椒粉等);

2. 清洗猪大肠:将猪大肠清洗干净,可以使用白酒、白醋、生粉等进行多次清洗,以去除异味;

3. 制作肉馅:将肉沫与调料拌匀;

4. 调制粉面糊:将粉面与适量的水调成稠糊;

5. 灌肠:把调好的肉馅和粉面糊慢慢灌入猪大肠中,注意不要灌得太满,八分满即可;

6. 蒸煮:将灌好的猪大肠放入凉水中,小火蒸煮,等锅上气十几分钟时,用牙签在灌肠上扎些洞,防止破肚;

7. 晾凉:蒸好的灌肠放凉后,即可切片食用。

 

在灌粉面猪大肠时,可以根据个人口味调整调料的用量。同时,确保猪大肠清洗干净,以保证食品安全。

粉面和肉料搅匀一起灌大肠。

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