千滚水好吗（千滚水能喝吗记者现场实验告诉你）

千滚水对人体没有害。

研究表明，亚硝酸盐本身不会致癌，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多条件，不是沸水就能生成。此外，符合国家标准的水，硝酸盐含量很低。所以，反复加热也不会凭空产生硝酸盐的。

如果水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。人们最担心的致癌物质—亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。