油炸怎么好吃（油炸正宗做法）

1.准备馒头两个，切成厚度约一厘米的片

2，准备空碗一个，打入两颗鸡蛋，放入适量盐，十三香少许，打散备用

3，锅内放油适量，打火升温至五成热，将馒头片裹满蛋液放入锅内炸，炸至约半分钟翻面，直至两面金黄色捞出装盘即成

准备一块猪瘦肉，切成薄薄的大片备用。

切好的肉片加一勺料酒，一勺生抽，适量食盐，白糖，十三香抓拌均匀后再加一勺食用油，再抓拌均匀，腌制15分钟，腌制好的猪肉打入一个鸡蛋，三勺淀粉，一勺面粉抓拌均匀。

全部拌均匀，锅里多倒点油，油温五成热就可以开始下锅炸了。

等炸至定型，上色的时候捞出来，等油温升高再复炸一下。