主料
豆腐250克 ,红辣椒1个
青辣椒1个
辅料
大蒜6瓣 香葱1颗
食用油250克(实耗40克) 黑胡椒粉1/2小匙
花椒盐1/2小匙 精盐1/2小匙
味精1/2小匙
1. 豆腐洗净后切成小方块;青、红椒去蒂和籽,切成环状;香葱切末;大蒜切片;
2. 锅内倒入油,烧至八成热时,将豆腐块入锅,至金黄色后捞出沥干油;
3. 锅内留少许油,大火爆香香葱末、大蒜片,再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。
4. 将所有调料与炸豆腐拌匀即可
5.美味又好吃的熬椒盐香豆腐汤汁完成开吃了。