炒菜南瓜怎么做（南瓜炒菜做法大全）

主料：南瓜300克

辅料：蒜头2粒 、 葱半棵、食用油少许 、 盐2克、清水半碗

清炒南瓜做法：

1、南瓜去皮切块，清洗干净，蒜切碎，葱切小段

2、锅中加入少许食用油

3、放入蒜头，煸炒暴香

4、然后放入南瓜块

5、加入半碗水，煮十分钟

6、加入葱段和盐，翻拌均匀，即可出锅

材料：

南瓜，姜，蒜，盐，生抽，糖，油

步骤：

1.将南瓜去皮，去籽，切成块。

2.锅中倒入适量油，加入姜和蒜翻炒出香味。

3.将南瓜块放入锅中，翻炒均匀。

4.加入适量盐、生抽、糖调味，继续翻炒5-10分钟，直至南瓜熟透且呈金黄色即可。

5.出锅前可加入少许葱花提味。

小提示：

1.南瓜比较脆，加热时间不宜过长，以免糊糊的。

2.最好用不沾锅，翻炒时比较方便，而且不容易糊锅。