简述微生物的五大特点 并列举他们在生产实践中的应用（微生物的利和弊各表现在哪些方面）

微生物五大共性分别是：

1:体积小，面积大；

2:吸收多，转化快；

3:生长旺，繁殖快；

4:适应强，易变异；

5:分布广，种类多。

其中最基本的特性是体积小，面积大。微生物是一个突出的小体积大面积系统，从而赋予它们具有不同于一切大生物的五大共性，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，故而产生了其余四个共性。巨大的营养物质吸收面和代谢废物的排泄面使微生物具有了吸收多，转化快，生长旺，繁殖快的特点。环境信息的交换面使微生物具有适应强，易变异的特点。而正是因为微生物具有适应强，易变异的特点，才能使其分布广，种类多。

五大共性　　 体积小，面积大 　　吸收多，转化快 　　生长旺，繁殖快； 　　适应强，易变异; 　　分布广，种类多。医药 用青霉菌生产青霉素，食品 酵母菌发酵制啤酒，用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸研究 用固体培养基培养细菌，进行科学研究，观察他们的生长状况基因工程 用作基因质粒载体（大肠杆菌质粒）