白萝卜炖羊肉汤的家常做法（萝卜炖羊肉汤的正确做法）

用料

萝卜 1根

姜 1大块

羊肉 1000克

大葱 2根

鸡精 适量

料酒 3勺

盐 适量

白萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤1

羊肉（解冻后）冷水先浸泡2个小时，把血水冲洗干净！ 冷水和羊肉一起下锅开火，加大葱、姜片、料酒/花椒。

步骤 2

水烧开后把浮沫打掉，继续多煮一会，把羊肉捞起冲洗干净备用！

步骤 3

电饭煲加入热水，把水煮到滚开，把羊肉、大葱、姜片加入，盖上锅盖，压20分钟！

步骤 4

打开锅盖，把肉分离出来，切片

步骤 5

把炒菜锅烧辣（冒烟），把汤倒进去，骨头，羊肉加进去，开大火烧开煮一会，把萝卜加进去，开大火一直煮，煮到萝卜变透羊肉汤变白，加入盐味精调味！

步骤 6

可以准备香葱芹菜切碎，滚烫的汤倒进去汤特别香

步骤 7

羊肉可以捞起沾辣椒！香

步骤 8

一定要准备蘸酱

首先将羊肋肉洗净浸泡半小时，然后冷水下砂锅，将水一次性加足，大火烧开撇去浮沫，加入葱姜花椒小火慢炖至羊肉软烂。再将白萝卜块加入煮熟即可。