地椒叶炖羊肉的方法（地椒炖羊肉最正宗的做法）

1、地椒叶炖羊肉时最好准备比较肥的羊肉1500克，再准备地椒叶二十克，花椒和食用盐以及生抽都要适量准备一些大葱准备两克，把它切成葱段，生姜20克切成片状，小茴香五克备用。

2、把准备好多新鲜羊肉洗净以后，去掉表面的水分再把它切成比较大的块状，准备一个干净的砂锅里面放水，加热烧开后把羊肉入锅煮2~3分钟取出以后，在放入适量的生抽和食用盐以及准备好的花椒和地椒叶，最后放入生姜和葱段以及小茴香，炖到锅中的羊肉熟透加食用盐调味就可以。