素冬瓜汤的做法（正宗排骨冬瓜汤做法）

1/4 冬瓜去皮，切成块。

热水烧开，下入冬瓜，加少许盐。

2/4 热水烧开，下入冬瓜，加少许盐。

临出锅加鸡精。

3/4 临出锅加鸡精。

4/4装盘完成

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10分钟左右   |   切墩(初级)

冬瓜 200g

、 金针菇 少许 、 食用油 少许 、 盐 3g 、 小葱 两根 、 香油 少许 、 酱油 适量

烹饪步骤

冬瓜切条或片，待用

金针菇洗净待用

小葱切小段

1.锅内倒入食用油，油热后放入冬瓜翻炒，倒入酱油翻炒。2.放入金针菇，倒入清水，等锅内汤汁翻滚后，放入食用盐。3.开锅后，关火，放入葱段和香油，即可