酸甜柠檬的腌制方法（正宗冰糖柠檬的腌制方法）

首先用盐搓洗柠檬外皮，之后用水冲洗干净沥干水，再把柠檬切成2厘米厚的片备用。

准备一个无水无油的干净容器，罐底铺一层冰糖，冰糖上面铺一层柠檬片，柠檬片上面倒入蜂蜜，接着再铺一层柠檬片，再倒蜂蜜，以此类推，直到铺完最后一层柠檬片，再倒多一点蜂蜜。拧紧瓶盖，密封保存，在瓶上面标明腌制日期，然后把它放置在阴凉干燥处，最好三个月之后食用。酸甜柠檬做好后，可取1至2片，用温水冲开，既能开胃生津，解腻刮油，美白减肥的天然饮品。