油菜炒面（油菜炒面的做法窍门）

材料:熟面条300克，油菜80克，蒜头25克，葱花少许调料:盐3克，鸡粉少许，生抽4毫升，食用油适量

做法

1将去皮洗净的蒜头切片；洗好的油采切去根部，再切长段。

2用油起锅，撒上蒜片，爆香，倒入切好的油菜段。

3炒匀，倒入备好的熟面条，炒匀，至菜叶变软，淋上生抽，加入盐、鸡粉，炒句调味。

4放入葱花，大火快炒，至食材入味，关火后盛出炒面，装在盘中即可。

答：油菜炒面的做法

食材：

油菜 4棵

鸡蛋 2个

蚝油 3勺

盐 适量克

葱，蒜适量

鲜面条 320克

步骤：

1、锅中放油，鸡蛋炒熟盛出待用

2、锅中放少量油，爆香葱，蒜末后，放入油菜，爆炒，放入炒好的鸡蛋，放耗油，炒好后盛出备用。

3、将煮好面条后，放入凉水中，放凉

4、锅中放油，热后放入凉好的面条炒2分钟，放适量的盐，炒匀后放油菜鸡蛋，炒均匀，盛出，可以开吃啦