红菇炖汤最佳做法（红菇炖汤的正确方法）

食材：红菇160克、豆腐1块、盐适量、味精少许、葱适量。

制法：

1、将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。

2、在锅里放大量水，然后煮沸。

3、将豆腐洗干净，然后切成方块。

4、将侵泡好的红菇放入沸水中。

5、再将豆腐加入锅里，最后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。

红菇炖汤的最佳做法如下

1、准备食材：红菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、生油适量。

2、将冬菇去除杂质清洗干净，红枣洗净备用。

3、用有盖炖盅一只，加入澄清的红菇浸泡水、红菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许生油，用牛皮纸封好后，上笼蒸一小时左右，出笼起盅即可。