宣威红豆汤有多种做法,以下是其中一种:
准备食材:红豆适量、炼乳或炼奶适量、白砂糖适量。
将红豆泡水,大约需要浸泡两小时以上。
将泡好的红豆放入电饭煲中,加入清水,水的比例大约是红豆的1.5倍。
开始煮红豆汤,选择两次蒸米饭的模式,这样煮出的红豆汤更软烂。
煮好的红豆汤是浓浓的红色,红豆已经软烂开花。
将煮好的红豆汤盛入碗中,调入炼乳或炼奶,加入白砂糖,搅拌均匀即可食用。
可以根据自己的口味和喜好进行调整。
红豆适量,清洗干净浸泡一晚上。
2. 放入电饭煲,红豆和水的比例是1:1.5左右,按两次蒸米饭模式,大概40分钟左右。
3. 蒸好的红豆一粒粒的,水份正好吸收完。
4. 轻轻一碾,就可捏碎,又面又软的,红豆就做好了。
5. 开始准备煮好的红豆,炼乳,牛奶,冰糖或者红糖。
6. 把红豆,牛奶,冰糖,炼乳全部倒入奶锅中。
7. 大火煮开后转小火,注意搅动,防止粘锅。
8. 小火煮五分钟后关火。
9. 红豆牛奶汤制作完成