藕粉冲出来是乳白色的能吃吗（藕粉冲好白色糊状为什么不能吃）

藕粉冲出来是乳白色的能吃的，藕粉用温水冲出来一般是乳白色稍微泛红。藕粉分为纯藕粉和调味藕粉。调味藕粉因为添加有其他物质，颜色不好确定。纯藕粉正确的冲泡方法是用滚开的沸水冲泡，边冲边搅拌，这样出来的就是像胶水一样的半透明的糊状物，因为藕粉中的铁元素氧化稍微泛红。

可以吃，乳白色是因为藕粉没有完全冲熟，我们应该用一点冷水把藕粉化开，然后倒入刚烧开的水边倒边搅拌，这样冲出来就是透明状的了。