籽乌怎样才能做的好吃（籽乌最简单的做法大全）

1、将籽乌自然解冻，待用。

2、将新鲜蔬菜洗净，待用

3、将香辣汤底入锅，大火烧沸后，放入籽乌、蔬菜，炖煮后，加入小葱、姜及调味

料即可。

配料：可随个人喜好加入豆腐、粉丝、冬瓜、木耳、金针菇、竹笋、豆皮等食材。

方法：

1、籽乌去墨囊（也可去脊椎—像塑料的东西）清洗干净，然后用生抽、老抽、料酒、糖腌制30分钟

2、锅里放油，7成热放入葱花和干辣椒翻炒（干辣椒要切两段把籽去掉，不易上火）

3、将籽乌取出，酱料倒入碗中

4、锅中加入籽乌和半碗腌制用的酱料（老婆说这个量的咸淡刚好），加入耗油、少许盐、麻椒爆炒，后加入少许水直至收汁。