为什么海水鱼一般要比淡水鱼味鲜（海水鱼为什么比淡水鱼好上钩）

鱼从大体上分，就分为海鱼和淡水鱼，海鱼诸如金鲳鱼、马鲛鱼等；淡水鱼则有罗非鱼、鲫鱼等。海鱼的烹饪方式比较简单，清蒸就能还原其该有的鲜味来！但是，淡水鱼则要花心思去做了。因为淡水鱼的生长地方常见于池塘和稻田，跟生长在海面广阔的海鱼相比，腥味肯定会稍微的重一点的。

当然，如果该淡水鱼生长的环境、水域是干净的，自然也是没有什么土腥味的。

比如翔泰罗非鱼源自世界长寿之乡海南澄迈绿色天然水库生长区别于池塘养殖，采用水库养殖深水网箱养殖模式罗非鱼在水体最上一层干净的水域生长且水库水体流量大，水面广阔，则就造就了鱼肉鲜嫩，更没有土腥味