骨头汤炖半个小时左右。骨头也分好几类，有排骨，胴骨，猪脚等。排骨时间可以短一点，十五分钟左右就可以了。胴骨体积大，还有筋，炖半小时到四十分钟，把里面的骨髓炖出来，浓浓的汤汁，补钙。
猪蹄骨很硬，要炖四十分钟到一个小时左右，炖烂了才好吃
一般炖骨头汤都要炖45分钟到一个小时左右的时间，炖的越久就可以让骨头里面的营养物质完全的融入到汤中，喝起来有营养
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