花虾的做法（花虾的家常做法简单）

1、原料：花虾750克，大油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤、味精各适量。

2、将虾去净须脚、沙包腺洗净。炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，到出。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可。

主料：姜、蒜、米酒、盐

辅料：海鲜酱油、香油、花虾

做法：

1.花虾洗净，用牙签挑去虾线备好;

2.姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好;

3.锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入料酒;

4.烧开后放入虾;

5.虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘;