筒子骨炖玉米汤怎么做好吃(玉米炖筒子骨汤的做法步骤)

筒子骨炖玉米汤怎么做好吃(玉米炖筒子骨汤的做法步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-05 11:42:09

筒子骨炖玉米汤怎么做好吃

原料

筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块

做法

1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干;

2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片;

3、将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可

筒子骨炖玉米汤是一道颇受欢迎的汤品,下面是具体的制作步骤:

所需材料:

- 筒子骨:500克

- 玉米:2根

- 姜片:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

制作步骤:

1. 准备好500克筒子骨和2根玉米。筒子骨要先用水焯一下,并用清水洗净备用,玉米也洗净备好。

2. 将筒子骨放入锅中,加入适量的清水和一点料酒,放入几片姜片后开火煮开。

3. 煮开后将火调小,撇去浮沫,盖上锅盖,慢慢炖煮1个小时左右。

4. 炖煮过程中,玉米可以准备一下。切成2-3厘米长的段,晾干水分备用。如果玉米比较嫩,可以不用晾干。

5. 1小时后,加入玉米段,继续炖煮30分钟左右,直到玉米熟软。

6. 玉米熟后,加入适量的盐调味即可。

注意事项:

- 炖煮过程中需要不断搅拌,以防止汤底粘锅。

- 如果筒子骨比较大块,可以事先用刀将其切小块再进行炖煮。

- 如果不想喝油腻的汤,可以在煮骨头的时候用清水焯过去表面的血沫和脏物,再进行炖煮。

- 汤里加点姜片可以去腥增香,加点料酒可以去腥增味,口感更佳。

希望以上步骤可以帮助您制作一道美味的筒子骨炖玉米汤!

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