苦瓜炒什么菜好吃（苦瓜怎么炒最好吃家常菜）

苦瓜炒鸡蛋好吃。

1、苦瓜炒鸡蛋是很好吃的一种菜品。首先把苦瓜洗干净，然后切成两瓣去瓤，切成小片后稍加盐用手抓去苦味备用。

2、中火锅中加油，打两鸡蛋炒熟，然后把苦瓜放进一起翻炒，2分钟就好。这道菜不但颜值高（绿配黄），而且好吃（又脆又香）。

苦瓜配土豆炒着好吃。

因为苦瓜有一定的苦涩味道，需要搭配一些味道较为鲜美的食材来中和。

土豆在口感上略带甜味，与苦瓜的味道互补，可以去掉苦瓜的苦涩味。

同时，土豆炒片脆口十足，极易入口。

可以将土豆与苦瓜一起入锅翻炒，加适量的盐和糖调味，让菜肴更美味。

在菜谱中，也有人用茄子、豆角、西红柿等食材来搭配苦瓜进行制作，也是很不错的选择。