平菇拌面的家常做法（新疆家常炒平菇拌面的做法）

主料：平菇40克，猪肉25克

辅料：面酱30克，葱8克，面条适量，油4克，水适量。

1.平菇洗净切丁，猪肉切丁，葱切碎，线椒切小段

2.锅中放入油，烧热，放入葱炒香

3.加入肉丁炒至肉丁7成熟时

4.加入平菇，面酱继续翻炒

5.炒熟后盛出备用

6.锅中放入水烧开，放入面条煮熟

7.捞出放入汤碗中

8.取2大勺炒好的平菇肉丁酱放在面条上，再放入切好的线椒，拌匀就可以吃了。

原料：面条、平菇、香葱、盐、酱油。

做法步骤：

第一步：把平葱切碎放入碗中备用。

第二步：用锅烧水煮面，把煮好的面条放入碗里备用。

第三步：起火烧油，油热以后把平菇和香葱放入炒锅里翻炒，加点盐巴和酱油。炒好后放入已经煮好装有面条的碗里搅拌均匀即可。