大肉芹菜饺子怎么做(芹菜猪肉饺子最简单的做法)

大肉芹菜饺子怎么做(芹菜猪肉饺子最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-04 00:13:11

大肉芹菜饺子怎么做

芹菜洗净摘去叶子留茎部,切碎;葱姜洗净,切成葱花和姜末

肉糜放入大碗中,打入鸡蛋

(猪肉肥瘦比例3:7最好,买肉自己剁肉馅会更香哦)

放入葱花、姜末、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉;顺时针搅拌上劲,至肉馅发粘有弹性

芹菜末中倒入香油,拌匀

拌好的芹菜倒入肉馅中,继续搅拌均匀成芹菜猪肉馅

取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮正中,两手把饺子皮两边按紧,就包好一个饺子了

打开方太灶具电源,火力调节至B档,坐一锅冷水烧开,放一茶匙盐

放入饺子,用勺子推一推避免饺子沉底粘锅,盖上盖子煮开

再加小半碗冷水煮开,如此反复2次

再次煮开后开盖煮1分钟左右,看到饺子全部浮起就,即可捞出;香喷喷的饺子就做好了!

1· 芹菜摘去老叶,洗净,锅中水烧开放入芹菜焯一下,大约1分钟,芹菜颜色变翠绿即可,时间不能过长。

2· 捞出过水后剁成细丁。

3· 家中有料理机的可以用料理机打成丁,然后用笼布拧出水。

4· 肉馅放入酱油,十三香,葱末,姜泥,蚝油,提前腌制半小时,后放入剁好的芹菜馅,花生油(食用油),盐,香油,调陷。

5· 包好,锅中水烧开,下入饺子,水开点两次凉水,饺子浮起即可。

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