主料 :1个鸭肾 ,1条苦瓜 。
配料 :适量油 ,适量盐 。
方法/步骤
1、把苦瓜斜刀切成薄片儿待用。
2、鸭肾也切成薄片儿待用。
3、起油锅,把鸭肾放下去炒。
4、翻炒了5分钟之后,装盘里。
5、起油锅,把苦瓜倒进去。翻炒。
6、炒至苦瓜变色的时候,放上一小勺的细盐继续翻炒。
7、把刚才炒好的鸭肾倒进去。
8、如果锅里快焦的时候,可以放上点花生油,一是可以减淡苦瓜的苦味,二是,可以不用放水。
9、几分钟之后,装盘即可。
主料 :1个鸭肾 ,1条苦瓜 。
配料 :适量油 ,适量盐 。
方法/步骤
1、把苦瓜斜刀切成薄片儿待用。
2、鸭肾也切成薄片儿待用。
3、起油锅,把鸭肾放下去炒。
4、翻炒了5分钟之后,装盘里。
5、起油锅,把苦瓜倒进去。翻炒。
6、炒至苦瓜变色的时候,放上一小勺的细盐继续翻炒。
7、把刚才炒好的鸭肾倒进去。
8、如果锅里快焦的时候,可以放上点花生油,一是可以减淡苦瓜的苦味,二是,可以不用放水。
9、几分钟之后,装盘即可。
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