猪展肉是猪上的什么肉(图解猪展肉是哪个部位的肉)

猪展肉是猪上的什么肉(图解猪展肉是哪个部位的肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-04 12:01:16

猪展肉是猪上的什么肉

猪展肉就是猪腿上的肌肉,也叫猪腱子肉,广东人喜欢称它为猪展或猪小展,靠近腿部的猪肉则称为猪大展。此部位位于猪的前腿和后腿内的腱子肉,每只猪取出的数量很少,每只猪只能取出4块猪腱肉,每100公斤的猪,只能取出4小块猪腱肉,所以非常珍贵稀少

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