白萝卜怎么做最好吃（白萝卜腌制方法脆爽甜）

白萝卜是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有多种维生素和矿物质。以下是一种简单的白萝卜做法，让您可以在家中快速制作出美味的白萝卜片：

材料：

- 白萝卜 1 根

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 白醋 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 老抽 适量

- 大葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

步骤：

1. 将白萝卜去皮，切成薄片，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟，让白萝卜出水。

2. 将腌好的白萝卜挤干水分，放入锅中，倒入适量的食用油，翻炒均匀，炒至白萝卜变软。

3. 加入适量的白醋，糖，酱油和老抽，继续翻炒均匀，让白萝卜均匀地吸收调料。

4. 加入适量的姜蒜末和葱花，翻炒均匀，让香味充分释放。

5. 炒至白萝卜熟软，颜色变深，即可关火，出锅装盘。

温馨提示：如果您喜欢更加清脆的口感，可以将腌制好的白萝卜片放入冰箱冷藏 30 分钟后再炒。另外，调料的用量可以根据个人口味适量调整。