炒姜丝的做法（四川嫩姜炒肉的正确做法）

1.

首先准备姜500克，如下图所示。

2.

接着切成细丝，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

4.

接着放入蒜瓣15克，姜丝500克，煸炒出香味。

5.

然后再放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

6.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，炒姜丝就做好了。