两者没有区别,裤带面其实就是biangbiang面。
是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
biangbiang面是陕西的一道特色面,也是一种宽面,配料多,里面有各种蔬菜肉酱,裤带面也是一种特色面,只是配料比较单一,要么臊子面要么炸酱面,里面没有配菜
两者没有区别,裤带面其实就是biangbiang面。
是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
biangbiang面是陕西的一道特色面,也是一种宽面,配料多,里面有各种蔬菜肉酱,裤带面也是一种特色面,只是配料比较单一,要么臊子面要么炸酱面,里面没有配菜
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