主料：胡萝卜300g、五花肉200g
调料：食盐适量酱油适量姜适量蒜2瓣调和油适量白糖适量
做法：
将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
2.五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。
3.锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。
4.当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许
做法
1、西红柿和胡萝卜的皮都去掉，然后切成非常小的小块，一起放在碗里，和已经煮熟的米饭进行混合。西红柿的皮直接去撕是非常不好撕下来的，你可以先煮一点开水，然后把西红柿放到开水里面半分钟，这样皮就会很容易下来了。
2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
3、把鸡蛋打到碗里进行搅拌，你可以在蛋液里面放入少许的盐，这样一方面可以进行调味，另外一方面还可以让鸡蛋更加容易被打均匀。打好的蛋液慢慢的倒入加了油的平底锅。然后将蛋液铺满整个锅底，很快就会得到一张薄薄的蛋皮了。
4、蛋皮做好之后，拿出来放在干净的台面上，等到蛋皮稍微冷却之后再做下一步，千万不要被烫伤。蒸熟的米饭均匀的放到蛋皮上面，然后小心的将蛋皮卷起来，如果你看过寿司的制作方式也可以进行模仿，最后再切成小块就可以了。
