海鱼干炖豆腐家常做法（海鱼炖豆腐最正宗的做法）

主料：海鱼干300g、豆腐500g。

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量。

做法与步骤：

1.首先准备材料：海燕鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。

2.豆腐过水去豆腥.

3.泡好的鱼干改刀切小块备用。

4.豆腐捞出，葱姜切丝备用.

5.热锅放油。

6.油热后放入葱姜煸炒出香味。

7.倒入鱼干煸炒.

8.倒入适量料酒去腥。

9.倒入适量生抽。

10.滴入少许香醋翻炒均匀..

11.加入适量开水。

12.把豆腐放入锅中.

13.加入适量五香粉炖至30分钟.

14.最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐。

15.盛盘撒入香葱。

主料：

溪鱼干适量

豆腐适量

姜适量

蒜适量

辅料：

豆瓣酱1勺

盐适量

植物油适量

料酒适量

生抽适量

葱适量

01

溪鱼干一碟，豆腐一块，豆腐切小块，姜切片，蒜瓣去皮

02

锅中放油烧热，下入溪鱼干，小火煎一会。加入姜片、蒜瓣煸香，淋入料酒、生抽，倒入豆腐翻炒

03

加入一勺豆瓣酱，添加适量水，盖盖烧煮15分钟左右，添加少许盐调味

04

留少许汤汁即可，撒入葱花出锅。用来佐粥配饭是绝佳的美味