原料
牛肚 (300克)
油 适量
盐 8克
味精 5克
蒜 两瓣
姜 少许
八角 少许
花椒 适量
香菜 适中
蒜苗 少许
炼乳 5克
方法1/将买好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出后放入盘里。
方法2/把牛肚切成小长条段，切的细一点，入口感觉更有味。
方法3/炖汤用的配料：将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些，稍后下锅时来用。
方法4/灶火打开后，油烧至八分热，把花椒、蒜等料物搁入锅，煸出一阵香味。
方法5/牛肚入锅，用铲子拌着八角微微翻炒一下，大约两分钟，炒的起油变软。
方法6/切一些蒜苗段、香菜等食材，入味尽可增添香味，此步看个人的口味，如您不喜可不放。
方法7倒入锅中一些清水，炼乳，拿铲子在锅里将汤汁搅动一遍，使之浓郁均匀。
方法8/调中火，盖上盖子，开始熬肚丝汤，时间尽可能长一些，至少烧四十分钟左右，掀盖，加少许盐、味精，出锅。
方法9/连汤带肚慢慢倒入碗里，热乎乎的，吃着非常舒服。
方法10.美味又好吃的炖皮肚完成开吃了。
用料:滇山味松茸多宝菌菇汤一包，山药腐竹5根，丸子适量，青菜适量，皮肚一片，冬笋一个，萝卜一根，清水适量，小鲜侣调味汁10克，酱油心生15克。
1、准备好所有食材备用。
2、皮肚泡发后切成片。
3、胡萝卜切片，冬笋切片，泡发山药腐竹切段。
4、陆宝炖锅中倒入滇山味松茸多宝菌菇汤，内含虫草花，平菇，鸡油菌，赤松茸，羊肚菌。
5放入丸子，腐竹，鹌鹑蛋，萝卜，冬笋，皮肚片，这里的食材可以根据孩子的喜好换。
6、挤入10克小鲜侣调味汁，15克酱油心生。
7、盖盖中火煮开。
8、煮开后稍微翻拌一下，盖盖继续炖煮5分钟。
9、放入一小把青菜焖煮2分钟左右至食材基本熟透就可以出锅了。
